|
Witte Bonen Met Prei En Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gram gesneden prei
zout, vers gemalen peper
1 blik (ca. 800 gram) witte bonen
200 gram gerookte kipfilet
1/8 liter creme fraiche
1 eetlepel mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de prei ca. 3 minuten in weinig water met zout;roer de bonen (met het vocht) erdoor en laat ze door en door warm worden. Snijd intussen de kipfilet in reepjes. Breng de creme fraiche met de reepjes kip al roerende aan de kook en roer dan de mosterd door de saus. Giet het prei-bonenmengsel af in een vergiet;roer de saus erdoor en breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|